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这款成本矮、收好高的布列塔尼,上架价格翻一倍,顾客也不嫌贵!

  • 作者:admin    最后更新:2020-05-06 15:39    点击数:
  • 原标题:这款成本矮、收好高的布列塔尼,上架价格翻一倍,顾客也不嫌贵!

    布列塔尼饼是当地著名的特色点心

    平塘县陴肆汽车交易网

    固然形式望似清淡

    但酥柔略带咸味的口感相等美味

    今天就给行家带来了布列塔尼的做法

    赶紧脱手做首来吧~~~

    望似很硬的布列塔尼饼,一口咬下却很酥松,浓浓奶香在口中转瞬散开,甜中带咸,在多多的点心中,显得相等稀奇。

    装饰:赤砂糖 520克、蛋黄 320 克、黄油400克、T55面粉600克、椰蓉 300克、泡打粉12克、香草精适量、朗姆酒 适量

    装饰:

    杏子罐头、赤砂糖、肉桂粉、糖粉

    1.搅拌:将蛋黄放入搅拌桶中,添入赤砂糖,用扇形搅拌器搅拌均匀。01\2.分次添入柔化的黄油,搅拌均匀。3.添入香草精和朗姆酒,搅拌融相符。3\4.添入粉类物质同化物和椰蓉,不息搅拌至无粉状即可。5.懈弛:放在保鲜膜上,并包首来,放在冰箱中3℃冷藏一夜。(最长能够冷藏保存1个星期)。6.整形与分割:掏出后,Copyright 澳门威尼斯人 Reserved放在操作台上,用手将面团稍稍揉柔下。7.放入首酥机中,压至1.2厘米厚。8.用直径16厘米的压模压出所需的形状,连着压模一首放入烤盘中,放入冷冻柜中冷冻半幼时。9.将杏仁块切成瓣,每瓣的两个尖端朝上,摆入模具中的面皮上。10.装饰:在形式撒上赤砂糖和肉桂粉的同化粉末。11.烘烤:入风炉,以170℃烘烤15分钟。12.装饰:出炉,脱模,冷却后在塔皮的边缘处撒上糖粉即可。

    选自《亚洲咖啡西点》杂志,版权一切。

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